コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 10 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | | 6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 10.1 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 64.6 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 75.2 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 32 | 2 | 30 | mg | | カリウム | 3600 | 390 | 3210 | mg | | カルシウム | 140 | 36 | 104 | mg | | マグネシウム | 410 | 110 | 300 | mg | | リン | 350 | 290 | 60 | mg | | 鉄 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | マンガン | 1.9 | 3.79 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 47 | 5 | 42 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 6.7 | 41.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 40 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 88 | 9.6 | 78.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |