コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー ときび 精白粒の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーときび 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | きび 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 13.8 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 10 | -4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 11.3 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.5 | -71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65 | -65 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 70.9 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 70.9 | -14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.7 | 8 | g | | ナトリウム | 32 | 2 | 30 | mg | | カリウム | 3600 | 200 | 3400 | mg | | カルシウム | 140 | 9 | 131 | mg | | マグネシウム | 410 | 84 | 326 | mg | | リン | 350 | 160 | 190 | mg | | 鉄 | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | マンガン | 1.9 | | 1.9 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 16 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 47 | 3.7 | 43.3 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 6.2 | 41.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 13 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 88 | 7.9 | 80.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |