コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 67.3 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 20.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 25 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 6 | 59.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 0.2 | 56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 32 | 38 | -6 | mg | | カリウム | 3600 | 380 | 3220 | mg | | カルシウム | 140 | 8 | 132 | mg | | マグネシウム | 410 | 38 | 372 | mg | | リン | 350 | 260 | 90 | mg | | 鉄 | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.01 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | 8 | 25 | -17 | μg | | セレン | 5 | 100 | -95 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 47 | 18 | 29 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 23 | 25 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.76 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 8.6 | -8.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 4 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | 88 | 5.7 | 82.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |