コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 68.2 | -64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 15.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 18.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.1 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 5.7 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 0.3 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 32 | 85 | -53 | mg | | カリウム | 3600 | 300 | 3300 | mg | | カルシウム | 140 | 60 | 80 | mg | | マグネシウム | 410 | 32 | 378 | mg | | リン | 350 | 240 | 110 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.13 | 1.77 | mg | | ヨウ素 | 8 | 38 | -30 | μg | | セレン | 5 | 40 | -35 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 47 | 9.7 | 37.3 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 13 | 35 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 19 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 88 | 18 | 70 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |