コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 とごま むきの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 4.1 | 94.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 19 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 19.3 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 54.9 | -54.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 16.2 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 18.8 | -18.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 65 | 400 | -335 | mg | | カルシウム | 2 | 62 | -60 | mg | | マグネシウム | 6 | 340 | -334 | mg | | リン | 7 | 870 | -863 | mg | | 鉄 | Tr | 6 | -6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.5 | -5.5 | mg | | 銅 | 0 | 1.53 | -1.53 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.23 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 43 | -43 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.25 | -1.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 83 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.7 | 11 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 浸出法： コーヒー粉末 10 g/熱湯150 mL
カフェイン： 0.06 g、タンニン： 0.25 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |