コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 22.2 | 76.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 66.5 | -66.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 62.5 | -62.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 65.8 | -65 | g | | 食物繊維総量 | | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 71.9 | -71.2 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 18 | -17 | mg | | カリウム | 65 | 980 | -915 | mg | | カルシウム | 2 | 53 | -51 | mg | | マグネシウム | 6 | 45 | -39 | mg | | リン | 7 | 93 | -86 | mg | | 鉄 | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.35 | -1.35 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 浸出法： コーヒー粉末 10 g/熱湯150 mL
カフェイン： 0.06 g、タンニン： 0.25 g | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |