コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 57.2 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 15.9 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 16 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 14.7 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 12.7 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1600 | -1599 | mg | | カリウム | 65 | 190 | -125 | mg | | カルシウム | 2 | 130 | -128 | mg | | マグネシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | リン | 7 | 260 | -253 | mg | | 鉄 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 87 | -87 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 1.7 | 23 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 浸出法： コーヒー粉末 10 g/熱湯150 mL
カフェイン： 0.06 g、タンニン： 0.25 g | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |