コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー 浸出液 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 45 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 21.6 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 22.7 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | Tr | 26 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1100 | -1099 | mg | | カリウム | 65 | 60 | 5 | mg | | カルシウム | 2 | 630 | -628 | mg | | マグネシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | リン | 7 | 730 | -723 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 浸出法： コーヒー粉末 10 g/熱湯150 mL
カフェイン： 0.06 g、タンニン： 0.25 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |