茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 6.5 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9.2 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 6.8 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 51.8 | -13.7 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 58.4 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 22.7 | -17.3 | g | | ナトリウム | 3 | 1800 | -1797 | mg | | カリウム | 2000 | 6400 | -4400 | mg | | カルシウム | 470 | 1000 | -530 | mg | | マグネシウム | 220 | 640 | -420 | mg | | リン | 320 | 93 | 227 | mg | | 鉄 | 17 | 6.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.14 | 1.96 | mg | | マンガン | 21 | 0.82 | 20.18 | mg | | ヨウ素 | 6 | 45000 | -44994 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 18 | 26 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 4400 | -3500 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 360 | -285 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 5 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 580 | 920 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.42 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 93 | 117 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ビオチン | 32 | 17 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |