茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とうめ 梅干し 塩漬の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とうめ 梅干し 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | うめ 梅干し 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 72.2 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 0.9 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 1.1 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 3.3 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 8.6 | 43.1 | g | | 有機酸 | | 4.3 | -4.3 | g | | 灰分 | 5.4 | 17.6 | -12.2 | g | | ナトリウム | 3 | 7200 | -7197 | mg | | カリウム | 2000 | 220 | 1780 | mg | | カルシウム | 470 | 33 | 437 | mg | | マグネシウム | 220 | 17 | 203 | mg | | リン | 320 | 21 | 299 | mg | | 鉄 | 17 | 1.1 | 15.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | マンガン | 21 | 0.11 | 20.89 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 8 | 0 | 8 | μg | | クロム | 18 | 37 | -19 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 6 | 894 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.2 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 9 | 1491 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | Tr | 210 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.03 | 1.97 | mg | | ビオチン | 32 | 0.8 | 31.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |