茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 70.1 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.3 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4 | -4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 4.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 10.7 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 9.3 | 28.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 18.2 | 33.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | g | | ナトリウム | 3 | 10 | -7 | mg | | カリウム | 2000 | 260 | 1740 | mg | | カルシウム | 470 | 28 | 442 | mg | | マグネシウム | 220 | 33 | 187 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 17 | 1.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.18 | 1.92 | mg | | マンガン | 21 | 0.41 | 20.59 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 74 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 470 | 430 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 39 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.8 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.1 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 34 | 1466 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 81 | 129 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.48 | 1.52 | mg | | ビオチン | 32 | 5.8 | 26.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |