茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 84.7 | -78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 1.9 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 6.8 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 7.8 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 3 | 9 | -6 | mg | | カリウム | 2000 | 1000 | 1000 | mg | | カルシウム | 470 | 290 | 180 | mg | | マグネシウム | 220 | 42 | 178 | mg | | リン | 320 | 61 | 259 | mg | | 鉄 | 17 | 7.5 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.16 | 1.94 | mg | | マンガン | 21 | 1.05 | 19.95 | mg | | ヨウ素 | 6 | 7 | -1 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 18 | 4 | 14 | μg | | モリブデン | 2 | 39 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7400 | -7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 7400 | -6500 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 620 | -545 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 3.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 850 | 650 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.24 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.27 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 220 | -10 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.48 | 1.52 | mg | | ビオチン | 32 | 4.1 | 27.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |