茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 76.2 | -70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 1.9 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 17.6 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 3.5 | 34.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 20.6 | 31.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.4 | 1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2000 | 450 | 1550 | mg | | カルシウム | 470 | 15 | 455 | mg | | マグネシウム | 220 | 25 | 195 | mg | | リン | 320 | 43 | 277 | mg | | 鉄 | 17 | 0.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | マンガン | 21 | 0.13 | 20.87 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 4000 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 330 | -255 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 4.9 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 25 | 1475 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.22 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 42 | 168 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.62 | 1.38 | mg | | ビオチン | 32 | 1.7 | 30.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |