茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 56.9 | -50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4.6 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.6 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 34.3 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 2.4 | 35.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 35.8 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2000 | 580 | 1420 | mg | | カルシウム | 470 | 5 | 465 | mg | | マグネシウム | 220 | 45 | 175 | mg | | リン | 320 | 96 | 224 | mg | | 鉄 | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.23 | 1.87 | mg | | マンガン | 21 | 0.25 | 20.75 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 18 | 5 | 13 | μg | | モリブデン | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 290 | 610 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 24 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 1.6 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 3 | 1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 38 | 172 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.02 | 0.98 | mg | | ビオチン | 32 | 2.8 | 29.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |