茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とあさ 乾の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 4.6 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 29.9 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.3 | -27.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 28.3 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 14 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 23 | 15.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 31.7 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 5.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 2000 | 340 | 1660 | mg | | カルシウム | 470 | 130 | 340 | mg | | マグネシウム | 220 | 400 | -180 | mg | | リン | 320 | 1100 | -780 | mg | | 鉄 | 17 | 13 | 4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 6.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 2.1 | 1.32 | 0.78 | mg | | マンガン | 21 | 9.97 | 11.03 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 18 | 9 | 9 | μg | | モリブデン | 2 | 45 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 25 | 875 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2 | 73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 1.8 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 51 | 1449 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.19 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.3 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.4 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 82 | 128 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.57 | 1.43 | mg | | ビオチン | 32 | 28 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |