茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 2.3 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 18.3 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 12.9 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.7 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.4 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 56.6 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 9 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 63.9 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2000 | 1000 | 1000 | mg | | カルシウム | 470 | 97 | 373 | mg | | マグネシウム | 220 | 130 | 90 | mg | | リン | 320 | 330 | -10 | mg | | 鉄 | 17 | 4 | 13 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2 | 2 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.57 | 1.53 | mg | | マンガン | 21 | 1.38 | 19.62 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 18 | 6 | 12 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 2 | 898 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.9 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1500 | 13 | 1487 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 110 | 100 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.51 | 1.49 | mg | | ビオチン | 32 | 16 | 16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |