茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とりょくとう 全粒 茹で物の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とりょくとう 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | りょくとう 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 66 | -59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 10.2 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.1 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 19.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 5.2 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 22.5 | 29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 0.7 | 4.7 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2000 | 320 | 1680 | mg | | カルシウム | 470 | 32 | 438 | mg | | マグネシウム | 220 | 39 | 181 | mg | | リン | 320 | 75 | 245 | mg | | 鉄 | 17 | 2.2 | 14.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.21 | 1.89 | mg | | マンガン | 21 | 0.31 | 20.69 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 140 | -138 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 85 | 815 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 7 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.2 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1500 | 16 | 1484 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 80 | 130 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.34 | 1.66 | mg | | ビオチン | 32 | 3.3 | 28.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |