茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 10.4 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 49.4 | -35.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 16.3 | 21.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 61.5 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 3 | 17 | -14 | mg | | カリウム | 2000 | 1200 | 800 | mg | | カルシウム | 470 | 100 | 370 | mg | | マグネシウム | 220 | 140 | 80 | mg | | リン | 320 | 270 | 50 | mg | | 鉄 | 17 | 2.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.84 | 1.26 | mg | | マンガン | 21 | | 21 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 8 | 11 | -3 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 19 | 881 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2 | 73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 2.5 | 7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.7 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1500 | 9 | 1491 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.64 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 350 | -140 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.77 | 0.23 | mg | | ビオチン | 32 | 21 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |