茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 12 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20.8 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 43.3 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 22 | 16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 61.8 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2000 | 1400 | 600 | mg | | カルシウム | 470 | 280 | 190 | mg | | マグネシウム | 220 | 230 | -10 | mg | | リン | 320 | 320 | 0 | mg | | 鉄 | 17 | 11 | 6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.73 | 1.37 | mg | | マンガン | 21 | 2.92 | 18.08 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 18 | 4 | 14 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 22 | 878 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 2 | 73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.1 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 50 | 1450 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 10 | 2 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.28 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 210 | 0 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.75 | 1.25 | mg | | ビオチン | 32 | 9.7 | 22.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |