茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 59.5 | -53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 16.5 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.7 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 10 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 7.7 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 6.7 | 31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 12.1 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 2000 | 660 | 1340 | mg | | カルシウム | 470 | 90 | 380 | mg | | マグネシウム | 220 | 100 | 120 | mg | | リン | 320 | 190 | 130 | mg | | 鉄 | 17 | 3.3 | 13.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.61 | 1.49 | mg | | マンガン | 21 | | 21 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 8 | 16 | -8 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 290 | -288 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.5 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 1500 | 600 | 900 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.56 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 120 | 90 | μg | | パントテン酸 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | ビオチン | 32 | 18 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |