茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 7.8 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 23.5 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.4 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.7 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 43.8 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 26.8 | 11.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 66.8 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 11 | -8 | mg | | カリウム | 2000 | 170 | 1830 | mg | | カルシウム | 470 | 58 | 412 | mg | | マグネシウム | 220 | 83 | 137 | mg | | リン | 320 | 210 | 110 | mg | | 鉄 | 17 | 7.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | マンガン | 21 | 1.33 | 19.67 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2 | 4 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 18 | 13 | 5 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.1 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.4 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 1500 | 5 | 1495 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.03 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 2 | 208 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ビオチン | 32 | 7.2 | 24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |