茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 62.8 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 13.4 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 2.5 | 12.2 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 11.6 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 1.1 | 37 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 10 | 41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.6 | 3.8 | g | | ナトリウム | 3 | 340 | -337 | mg | | カリウム | 2000 | 280 | 1720 | mg | | カルシウム | 470 | 29 | 441 | mg | | マグネシウム | 220 | 23 | 197 | mg | | リン | 320 | 110 | 210 | mg | | 鉄 | 17 | 1.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | マンガン | 21 | 0.14 | 20.86 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 84 | 816 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 18 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.6 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1500 | 7 | 1493 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 10 | 3 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 210 | 17 | 193 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.71 | 1.29 | mg | | ビオチン | 32 | 2.5 | 29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |