茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 79.4 | -73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 8.4 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0.4 | 37.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 5.6 | 46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.4 | 4 | g | | ナトリウム | 3 | 380 | -377 | mg | | カリウム | 2000 | 120 | 1880 | mg | | カルシウム | 470 | 21 | 449 | mg | | マグネシウム | 220 | 12 | 208 | mg | | リン | 320 | 88 | 232 | mg | | 鉄 | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.04 | 2.06 | mg | | マンガン | 21 | 0.08 | 20.92 | mg | | ヨウ素 | 6 | 7 | -1 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 18 | (Tr) | 18 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 69 | 831 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 57 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.4 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 14 | 1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 20 | 190 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.53 | 1.47 | mg | | ビオチン | 32 | 7.3 | 24.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |