茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 52.5 | -46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 10.3 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.5 | 5.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 18.2 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 4.9 | 33.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 22.2 | 29.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.4 | 9.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 3800 | -3797 | mg | | カリウム | 2000 | 410 | 1590 | mg | | カルシウム | 470 | 63 | 407 | mg | | マグネシウム | 220 | 55 | 165 | mg | | リン | 320 | 150 | 170 | mg | | 鉄 | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.32 | 1.78 | mg | | マンガン | 21 | 0.64 | 20.36 | mg | | ヨウ素 | 6 | 29 | -23 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 18 | 2 | 16 | μg | | モリブデン | 2 | 60 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 3 | 897 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.6 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1500 | 14 | 1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 40 | 170 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.27 | 1.73 | mg | | ビオチン | 32 | 8.9 | 23.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |