茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 37.5 | -31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 8.5 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 7.7 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 35 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 3.1 | 35 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 38.1 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 8.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 2900 | -2897 | mg | | カリウム | 2000 | 350 | 1650 | mg | | カルシウム | 470 | 45 | 425 | mg | | マグネシウム | 220 | 61 | 159 | mg | | リン | 320 | 140 | 180 | mg | | 鉄 | 17 | 1.6 | 15.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.27 | 1.83 | mg | | マンガン | 21 | 0.54 | 20.46 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 18 | 7 | 11 | μg | | モリブデン | 2 | 58 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 3 | 897 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.8 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.7 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 14 | 1486 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.11 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 20 | 190 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.07 | 1.93 | mg | | ビオチン | 32 | 7.7 | 24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |