茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 53.2 | -47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.6 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.1 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 28.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 1.9 | 36.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 29.9 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 670 | -667 | mg | | カリウム | 2000 | 110 | 1890 | mg | | カルシウム | 470 | 180 | 290 | mg | | マグネシウム | 220 | 61 | 159 | mg | | リン | 320 | 100 | 220 | mg | | 鉄 | 17 | 1.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1 | 3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.26 | 1.84 | mg | | マンガン | 21 | 0.49 | 20.51 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 1 | 899 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | (Tr) | 9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 2 | 1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 26 | 184 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.13 | 1.87 | mg | | ビオチン | 32 | 3.7 | 28.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |