茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 60.7 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9.6 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 16.7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 15.9 | 35.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.4 | 13.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 3 | 4900 | -4897 | mg | | カリウム | 2000 | 530 | 1470 | mg | | カルシウム | 470 | 23 | 447 | mg | | マグネシウム | 220 | 89 | 131 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 17 | 2.1 | 14.9 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.01 | 2.09 | mg | | マンガン | 21 | | 21 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | | 9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.15 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 210 | 29 | 181 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.57 | 1.43 | mg | | ビオチン | 32 | | 32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |