茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 24.5 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 4.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 8.4 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 46.5 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 47.7 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 2000 | 2200 | -200 | mg | | カルシウム | 470 | 450 | 20 | mg | | マグネシウム | 220 | 200 | 20 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 17 | 20 | -3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | マンガン | 21 | 55 | -34 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 18 | 8 | 10 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 13000 | -12100 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 1100 | -1025 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 65 | -55.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 1400 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 1.43 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 10 | 4.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 11 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.46 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 1300 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | ビオチン | 32 | 52 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |