茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 25.5 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.5 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 2.5 | 34 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 30.5 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 2.7 | 35.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 33.2 | 18.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | g | | ナトリウム | 3 | 220 | -217 | mg | | カリウム | 2000 | 80 | 1920 | mg | | カルシウム | 470 | 17 | 453 | mg | | マグネシウム | 220 | 13 | 207 | mg | | リン | 320 | 70 | 250 | mg | | 鉄 | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | マンガン | 21 | 0.1 | 20.9 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 8 | 14 | -6 | μg | | クロム | 18 | (Tr) | 18 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 52 | 848 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 56 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 3.9 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.8 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1500 | 11 | 1489 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 62 | 148 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.51 | 1.49 | mg | | ビオチン | 32 | 6 | 26 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |