茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 10.6 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 83.4 | -83.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 86.2 | -65.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.4 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 2.8 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 0 | 51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 10 | -7 | mg | | カリウム | 2000 | 2 | 1998 | mg | | カルシウム | 470 | 26 | 444 | mg | | マグネシウム | 220 | 3 | 217 | mg | | リン | 320 | 120 | 200 | mg | | 鉄 | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | マンガン | 21 | 0.02 | 20.98 | mg | | ヨウ素 | 6 | 7 | -1 | μg | | セレン | 8 | 40 | -32 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | (Tr) | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | Tr | 9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | Tr | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン | 10 | Tr | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 19 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 210 | 6 | 204 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.17 | 1.83 | mg | | ビオチン | 32 | 2.4 | 29.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |