茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 49.6 | -43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 16.5 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.2 | -28.2 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.5 | 34.3 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 4.2 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 0.2 | 51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 53 | -50 | mg | | カリウム | 2000 | 100 | 1900 | mg | | カルシウム | 470 | 140 | 330 | mg | | マグネシウム | 220 | 11 | 209 | mg | | リン | 320 | 540 | -220 | mg | | 鉄 | 17 | 4.8 | 12.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.13 | 1.97 | mg | | マンガン | 21 | 0.08 | 20.92 | mg | | ヨウ素 | 6 | 110 | -104 | μg | | セレン | 8 | 47 | -39 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 24 | 876 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 690 | -615 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 4.5 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 39 | 1461 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.45 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 10 | 0 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 210 | 150 | 60 | μg | | パントテン酸 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | ビオチン | 32 | 65 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |