茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 14.6 | -8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 8.5 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.6 | -71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.2 | -65.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 65.4 | -51.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 6.5 | 31.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 71.9 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.4 | 4 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 2000 | 290 | 1710 | mg | | カルシウム | 470 | 12 | 458 | mg | | マグネシウム | 220 | 130 | 90 | mg | | リン | 320 | 350 | -30 | mg | | 鉄 | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 2.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.27 | 1.83 | mg | | マンガン | 21 | 2.5 | 18.5 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 55 | -53 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 3 | 897 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 1.5 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.05 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 10 | 5.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.5 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 30 | 180 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.17 | 0.83 | mg | | ビオチン | 32 | 5.6 | 26.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |