茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 7.3 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 7.2 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.5 | 30.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 49.5 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 4.2 | 33.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 53.7 | -2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 370 | -367 | mg | | カリウム | 2000 | 66 | 1934 | mg | | カルシウム | 470 | 11 | 459 | mg | | マグネシウム | 220 | 11 | 209 | mg | | リン | 320 | 48 | 272 | mg | | 鉄 | 17 | 0.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | マンガン | 21 | 0.2 | 20.8 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 8 | 16 | -8 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 4.9 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1500 | 47 | 1453 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 8 | 202 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.18 | 1.82 | mg | | ビオチン | 32 | 0.8 | 31.2 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |