茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 65.4 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 17.2 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 2.5 | 11.9 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 4.3 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 2.5 | 49.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 5.4 | 3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 940 | -937 | mg | | カリウム | 2000 | 240 | 1760 | mg | | カルシウム | 470 | 12 | 458 | mg | | マグネシウム | 220 | 17 | 203 | mg | | リン | 320 | 290 | 30 | mg | | 鉄 | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | マンガン | 21 | 0.02 | 20.98 | mg | | ヨウ素 | 6 | 130 | -124 | μg | | セレン | 8 | 28 | -20 | μg | | クロム | 18 | 2 | 16 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 4 | 71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.2 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 2 | 1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.34 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 10 | 4 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.9 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 210 | 4 | 206 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.74 | 1.26 | mg | | ビオチン | 32 | 3.4 | 28.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |