茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 68 | -61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 11.7 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 2.5 | 4.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 14.6 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 12.7 | 39 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.4 | 3.4 | 2 | g | | ナトリウム | 3 | 1000 | -997 | mg | | カリウム | 2000 | 290 | 1710 | mg | | カルシウム | 470 | 15 | 455 | mg | | マグネシウム | 220 | 17 | 203 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.06 | 2.04 | mg | | マンガン | 21 | 0.03 | 20.97 | mg | | ヨウ素 | 6 | 100 | -94 | μg | | セレン | 8 | 14 | -6 | μg | | クロム | 18 | 16 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | (Tr) | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.2 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1500 | 6 | 1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 210 | 2 | 208 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | ビオチン | 32 | 3.5 | 28.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |