茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 24.4 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 47.5 | -47.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 54.8 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2.5 | 7.8 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 14.1 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 6.4 | 45.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 5.4 | 6.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1900 | -1897 | mg | | カリウム | 2000 | 760 | 1240 | mg | | カルシウム | 470 | 13 | 457 | mg | | マグネシウム | 220 | 54 | 166 | mg | | リン | 320 | 420 | -100 | mg | | 鉄 | 17 | 6.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 8.8 | -4.8 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.25 | 1.85 | mg | | マンガン | 21 | 0.13 | 20.87 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 8 | 38 | -30 | μg | | クロム | 18 | 11 | 7 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 5 | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 2.2 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 8 | 1492 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.45 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 23 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.85 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 210 | 12 | 198 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.25 | 0.75 | mg | | ビオチン | 32 | 4.5 | 27.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |