茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 79.5 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 14.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 7.2 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 3.6 | 48.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 3 | 430 | -427 | mg | | カリウム | 2000 | 160 | 1840 | mg | | カルシウム | 470 | 25 | 445 | mg | | マグネシウム | 220 | 69 | 151 | mg | | リン | 320 | 82 | 238 | mg | | 鉄 | 17 | 2.2 | 14.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | | 4 | mg | | 銅 | 2.1 | | 2.1 | mg | | マンガン | 21 | 0.01 | 20.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 200 | -194 | μg | | セレン | 8 | 8 | 0 | μg | | クロム | 18 | 6 | 12 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 17 | 883 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 0.3 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 20 | 190 | μg | | パントテン酸 | 2 | 2.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | 32 | 1.2 | 30.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |