茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 11.8 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 61.5 | -61.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 73.4 | -53.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 12.5 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0 | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 0.1 | 51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 12.7 | -7.3 | g | | ナトリウム | 3 | 690 | -687 | mg | | カリウム | 2000 | 1100 | 900 | mg | | カルシウム | 470 | 3200 | -2730 | mg | | マグネシウム | 220 | 200 | 20 | mg | | リン | 320 | 2300 | -1980 | mg | | 鉄 | 17 | 2.7 | 14.3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.23 | 1.87 | mg | | マンガン | 21 | 0.26 | 20.74 | mg | | ヨウ素 | 6 | 62 | -56 | μg | | セレン | 8 | 140 | -132 | μg | | クロム | 18 | 4 | 14 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 17 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 2.4 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.32 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 10 | 16 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 29 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 210 | 40 | 170 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.82 | 1.18 | mg | | ビオチン | 32 | 14 | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |