茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 62 | -55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.1 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 2.5 | 10.3 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 9.2 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0.9 | 37.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 6.5 | 45.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 2000 | 250 | 1750 | mg | | カルシウム | 470 | 96 | 374 | mg | | マグネシウム | 220 | 36 | 184 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 17 | 0.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.29 | 1.81 | mg | | マンガン | 21 | 0.11 | 20.89 | mg | | ヨウ素 | 6 | 9 | -3 | μg | | セレン | 8 | 28 | -20 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 16 | 884 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 3.6 | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 13 | 1487 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 10 | 3.3 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.8 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 34 | 176 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.23 | 1.77 | mg | | ビオチン | 32 | 1.8 | 30.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |