茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 57.5 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16 | -16 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 18.4 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 2.5 | 15.2 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 10.7 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | 0.7 | 37.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 7.8 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | g | | ナトリウム | 3 | 110 | -107 | mg | | カリウム | 2000 | 330 | 1670 | mg | | カルシウム | 470 | 90 | 380 | mg | | マグネシウム | 220 | 31 | 189 | mg | | リン | 320 | 210 | 110 | mg | | 鉄 | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | マンガン | 21 | 0.08 | 20.92 | mg | | ヨウ素 | 6 | 22 | -16 | μg | | セレン | 8 | 33 | -25 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 14 | 886 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 3 | 72 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 3.2 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.4 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | 18 | 1482 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 210 | 9 | 201 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ビオチン | 32 | 2.2 | 29.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |