茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 50.3 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.5 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 24 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.8 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 2.5 | 18.6 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 9.8 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 38.1 | | 38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.7 | 3.5 | 48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 3.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 2000 | 420 | 1580 | mg | | カルシウム | 470 | 900 | -430 | mg | | マグネシウム | 220 | 54 | 166 | mg | | リン | 320 | 700 | -380 | mg | | 鉄 | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.5 | 2.5 | mg | | 銅 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | マンガン | 21 | 0.08 | 20.92 | mg | | ヨウ素 | 6 | 30 | -24 | μg | | セレン | 8 | 53 | -45 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 39 | 36 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.8 | 4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1500 | | 1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.8 | 0.21 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 10 | 5.5 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 210 | 12 | 198 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.55 | 1.45 | mg | | ビオチン | 32 | 6.3 | 25.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |