茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 58.2 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | Tr | 11.8 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.6 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 0 | 22.7 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 12.1 | -12 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 850 | -849 | mg | | カリウム | 13 | 110 | -97 | mg | | カルシウム | 2 | 17 | -15 | mg | | マグネシウム | 1 | 13 | -12 | mg | | リン | 1 | 190 | -189 | mg | | 鉄 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.03 g | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |