茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 77.4 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | Tr | 17.6 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 840 | -839 | mg | | カリウム | 13 | 120 | -107 | mg | | カルシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | マグネシウム | 1 | 48 | -47 | mg | | リン | 1 | 320 | -319 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 0 | 39 | -39 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 26 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.2 | 9.9 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.03 g | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |