茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 と魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の栄養素を比較
茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液と魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （発酵茶類） ウーロン茶 浸出液 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 75.6 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.5 | -16.5 | g | | たんぱく質 | Tr | 19.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 13 | 360 | -347 | mg | | カルシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | マグネシウム | 1 | 31 | -30 | mg | | リン | 1 | 220 | -219 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 0 | 42 | -42 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.8 | -9.8 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.7 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.03 g | 別名： あじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |