茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液 と魚類 （あじ類） まるあじ 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液と魚類 （あじ類） まるあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液 | 魚類 （あじ類） まるあじ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 71.2 | 28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.1 | -18.1 | g | | たんぱく質 | Tr | 22.1 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 32 | 410 | -378 | mg | | カルシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | マグネシウム | 1 | 33 | -32 | mg | | リン | 2 | 260 | -258 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.4 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.9 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分
カフェイン： 0.01 g、タンニン： 0.03 g | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚おろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |