茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液 と魚類 きびなご 生の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液と魚類 きびなご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） 番茶 浸出液 | 魚類 きびなご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.8 | 78.2 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.5 | -15.5 | g | | たんぱく質 | Tr | 18.8 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 150 | -148 | mg | | カリウム | 32 | 330 | -298 | mg | | カルシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | マグネシウム | 1 | 34 | -33 | mg | | リン | 2 | 240 | -238 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 9.6 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.87 | -0.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 15 g/90 °C 650 mL、0.5分
カフェイン： 0.01 g、タンニン： 0.03 g | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |