茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 とあおのり 素干しの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 6.5 | 92.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 21.4 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 29.4 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 15.7 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41 | -40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 17.8 | -17.7 | g | | ナトリウム | 3 | 3200 | -3197 | mg | | カリウム | 27 | 2500 | -2473 | mg | | カルシウム | 3 | 750 | -747 | mg | | マグネシウム | 2 | 1400 | -1398 | mg | | リン | 2 | 390 | -388 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.31 | 13 | -12.69 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 16 | 270 | -254 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.8 | 71 | -70.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 62 | -56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |