茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 10.4 | 89 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 16.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.3 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 49.4 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.5 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 3 | 17 | -14 | mg | | カリウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | カルシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | マグネシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | リン | 2 | 270 | -268 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.84 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.31 | | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 350 | -334 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.77 | -1.73 | mg | | ビオチン | 0.8 | 21 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |