茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 27.8 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 15.4 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 17.3 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30.6 | -30.6 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0 | 32.3 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 23.2 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 820 | -817 | mg | | カリウム | 27 | 260 | -233 | mg | | カルシウム | 3 | 24 | -21 | mg | | マグネシウム | 2 | 22 | -20 | mg | | リン | 2 | 240 | -238 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.19 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 20 | -20 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 9 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビオチン | 0.8 | 3.8 | -3 | μg | | ビタミンC | 6 | 15 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |