茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 茶類 （緑茶類） せん茶 浸出液 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 57.1 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 23.1 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.7 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0 | 14.8 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 3 | 85 | -82 | mg | | カリウム | 27 | 400 | -373 | mg | | カルシウム | 3 | 19 | -16 | mg | | マグネシウム | 2 | 37 | -35 | mg | | リン | 2 | 170 | -168 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 13 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 2 | -1.96 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.5 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 浸出法： 茶 10 g/90 °C 430 mL、1分
カフェイン： 0.02 g、タンニン： 0.07 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |